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Leptine à Lyon : "Ces assiettes, elles transpirent l’honnêteté"
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Leptine à Lyon : "Ces assiettes, elles transpirent l’honnêteté"

Il a fait parler de lui en 2025 après avoir rejoint la seizième saison de Top Chef, sur M6. Steven Thiebaut-Pellegrino est depuis trois ans aux commandes de Leptine, ex Morfale. L’établissement, qui désigne aussi l’hormone de la satiété (la leptine), est une plongée dans l’univers du chef, pour ce que l’on retrouve dans l’assiette évidemment, mais aussi pour l’ambiance du lieu.

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