Le restaurant étoilé Prairial à Lyon sort le grand jeu pour ses 10 ans. Le dimanche 22 juin, le chef Gaëtan Gentil accueillera dans sa cuisine Quentin Mauro, son ancien second. Ce dernier est aujourd’hui quart de finaliste de l’émission Top Chef. Ils seront accompagnés par une autre invitée spéciale, Mado, la grand-mère de Quentin qui lui a transmis le goût de la cuisine.
Ce trio souhaite mettre les petits plats dans les grands. Ils proposeront un menu en 8 temps qui mettra à l’honneur leur vision de la cuisine. Une cuisine éthique, contemporaine, intuitive et créative qui est nourrie par les héritages culinaires, l’amour du produit brut et le respect de ceux qui le cultive.
Pour pouvoir profiter de ce menu, il faudra compter 155 euros par personne hors boissons. L’accord mets et vins est à 79 euros.
Les réservations se feront le lundi 16 juin à 14h sur le site Internet du restaurant Prairial.