Installé rue Saint-Jérôme, dans le 7e arrondissement de Lyon, ce bar-restaurant cultive une cuisine généreuse, populaire et sans détour, dans l’esprit des bonnes cantines lyonnaises.
À midi, la maison joue la carte du classique bien fait. Tablier de sapeur, andouillette Bobosse, œuf meurette, rognons de veau ou gratin dauphinois maison composent une partition rassurante, franche et gourmande.
Ici, pas d’effet de manche : l’essentiel est dans l’assiette, avec une cuisine qui assume ses racines lyonnaises sans se figer dans la carte postale.
Le soir, Le Chevreul change de registre. La carte se rajeunit avec une belle sélection de burgers, que l’on peut même doubler pour un léger supplément. Planches de charcuteries et de fromages, pizzas, calamars, carpaccio ou tartare de bœuf complètent l’offre, pensée pour le partage et la convivialité.
L’ambiance se fait alors plus vive, presque rock’n’roll, notamment lors de soirées dédiées aux moules-frites ou aux grenouilles.
Entre tradition et éclectisme, Le Chevreul trace sa propre voie. Ni bouchon de vitrine, ni simple bar à burgers, mais une adresse de quartier qui fait le lien entre cuisine lyonnaise, repas conviviaux et soirées animées.
Une formule qui semble trouver son public au cœur du 7e arrondissement.
Lieux associés :
Le Chevreul
Adresse :
35 rue Saint-Jérôme
69007 Lyon 7ème arrondissement
Téléphone :
04 78 58 08 23
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