À deux pas des quais du Rhône, dans le 3ᵉ arrondissement de Lyon, ici, pas de folklore excessif ni de mise en scène touristique.
On vient pour retrouver l'âme d'une cuisine lyonnaise sincère, élaborée maison à partir de produits de saison et de qualité.
Dès l'entrée, l'atmosphère donne le ton. Sous les vieilles réclames, on s'attable sur les nappes à carreaux et sous l'oeil d'un tonneau échoué sur le bar. Les tables rapprochées, les conversations animées et l'accueil chaleureux rappellent que le bouchon est avant tout un lieu de partage.
Dans l'assiette, la tradition est reine. On goûte un pâté en croûte de compétition, un gravelax de truite avec zestes d'agrumes, des oeufs meurette, une quenelle sauce écrevisses, un boudin noir aux oignons ou une andouillette sauce Saint Marcellin. Arrosés avec un pot de Côtes (Cellier des Charteux).
Menu du jour, menu lyonnais ou une carte courte attestent de la présence d'un vrai chef en cuisine (Hugo Mestrallet), prolongée en salle par la charmante Alice aux petits soins avec les habitués.
Le Bouchon des Berges n'est peut-être pas le plus médiatisé des bouchons lyonnais, mais il figure parmi ces adresses que l'on recommande volontiers aux amis de passage comme aux habitants du quartier.
Lieux associés :
Le Bouchon des Berges
Adresse :
7 rue de la Part-Dieu
69003 Lyon 3ème arrondissement
Téléphone :
04 78 62 69 88
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