Christophe Marguin a sans surprise été réélu ce lundi président des Toques Blanches Lyonnaises pour les quatre prochaines années. L’association de chefs tenait en ce début de semaine son assemblée générale à l’Institut Lyfe à Ecully.
Ils étaient 10 jusqu’à maintenant à composer le bureau des Toques Blanches Lyonnaises. Ils sont désormais 15 membres. A noter notamment une nouvelle fonction au sein du bureau : celle de vice-président en charge des jeunes. Elle sera assurée par Jean-François Têtedoie.
Cette assemblée générale a également été l’occasion de remettre 3 prix de l’Espoir dans différentes catégories. Elena Calzati de l’Auberge du Pont de Collonges pour la salle, Till Reinbolt du restaurant Saisons pour la sommellerie et Tony Marcombe de la Maison Pignol pour la cuisine.