Il faut franchir une lourde tenture bleue de scène avant d'accéder à une salle rustique agrémentée de photos noir et blanc "de famille" et d'une carte de France vintage sourçant l'élevage de nos régions.
Verre de bienvenue avec Frédéric Perruelle, le patron, avant d'aller saluer en cuisine Alex couvé par Daniel Ancel de passage. Nos deux chefs ont reçu récemment l'adoubement de Pierre Gagnaire, de passage à Lyon.
Retour devant le superbe bar en bois où l'on fête le beaujolais nouveau sous l'oeil complice de Magali.
A table on décline l'aphorisme de Frédéric Dard : "du plat cuisiné, du vin fruité, de l'amitié que nulle fatigue n'affaiblit".
Comme San Antonio on raffole de cette cuisine copieuse que l'on devine concoctée in situ : salades de pieds de veau et de museau de boeuf, duo de sabodet et saucisson chaud, sauce vin rouge que l'on termine avec les doigts, gâteau de foies de volaille à l'estragon avec jus d'écrevisses et champignons, blanquette de veau de grand-mère "à demander du rab", ou une andouillette Braillon sauce moutarde à l'ancienne.
Un bistrot épatant où l'on comprend que les amis participent aussi à une famille !
Lieux associés :
La Famille
Adresse :
18 rue Duviard
69004 Lyon 4ème arrondissement
Téléphone :
04 72 98 83 90
Plus d'infos